სოფიო წკრიალაშვილმა 2013 წელს დაამთავრა თბილისის სახელმწიფო უნივერსიტეტის საერთაშორისო ურთიერთობების სკოლა. სკოლის დამთავრების შემდეგ ერჩიეს უნივერსიტეტში ჩაირიცხა თურქეთის რესპუბლიკის სტიპენდიით. 2017 წელს მან მიიღო მაგისტრის ხარისხი საჯარო მმართველობაში და პოლიტიკურ მეცნიერებებში. 2017 წლის გაზაფხულზე ის სწავლობდა პოლონეთის ლოძის უნივერსიტეტში “ერასმუსის” გაცვლითი პროგრამით. 2012 წელს სტაჟირება გაიარა საგარეო საქმეთა სამინისტროში, ხოლო 2015 წელს ეკონომიკისა და კულტურის დეპარტამენტში. 2016 წელს, პროგრამა “საქართველოს ახალგაზრდა ელჩის” საშუალებით, რომელიც ცდილობდა თურქეთში საქართველოს პოპულარიზაციას, სოფიო აირჩიეს თურქეთში საქართველოს ახალგაზრდობის ელჩად.